Thé Matcha

Le matcha est un thé japonais.

Il ressemble à du cacao en poudre mais il est de couleur verte, d'un vert électrique! 

Il s’agit donc d’un thé qui a été réduit en poudre très très fine et

qui est mélangé

avec de l’eau chaude d’une manière spécifique.

C'est plutôt mousseux.

Il est servi dans un petit bol traditionnel.

C'est tout à fait particulier, un goût proche de l'algue

et légèrement amer.

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Comments

[Julia]

très belle page!